時間に追われる日々の中でも、大切な人のために、自分のために、ちょっとひと手間かけてみる。
楽しみながら、丁寧に暮らしていく。そんな生活を当たり前にしたいから。
醗酵をもっと手軽に、もっと身近に。
◇◆レシピ追加◆◇フライパンで簡単♪ 醤油麹ローストビーフ
蔵元インタビュー更新しました ~弓削多醤油~
ワークショップ開催決定!2023年3月【<塩麹・醤油麹・麹甘酒> 3種類の醗酵調味料作りWS】
カブとサバ缶の醤油麹マヨ和え
フライパンで簡単♪ 醤油麹ローストビーフ
桃とカッテージチーズの塩麴ソースがけ
甘酒ヨーグルト
時短!きゅうりの塩麴浅漬け
人参間引き菜の七変化~豚バラの塩麹炒め~
塩麹の作り方
麹甘酒の作り方 〜炊飯器 Ver.〜
醤油麹の作り方
弓削多醤油
豊島屋酒造
悲劇から立ち直った澤田酒造。古来の製法で白老を広めていく