醗酵ワークショップ

醗酵の時間おすすめの素材を使い、
醗酵調味料を作ってみましょう。
塩麹・醤油麹・味噌などの作り方だけでなく、
醗酵調味料を使った
ちょっとしたレシピもご紹介します。