蔵元インタビュー更新しました ～弓削多醤油～
弓削多醤油さんをご存知ですか？
醤油製造業は全国で約1100軒ありますが、製麹から一貫製造を行っているのは200軒ほどだと言われています。
その数少ない一貫製造を行っている弓削多醤油さんに、複数回取材させていただき、完成した蔵元インタビュー。
弓削多醤油さんの醤油に対するこだわりや、想いがたくさん詰まっています。
ぜひご覧ください。
弓削多醤油さんをご存知ですか？
醤油製造業は全国で約1100軒ありますが、製麹から一貫製造を行っているのは200軒ほどだと言われています。
その数少ない一貫製造を行っている弓削多醤油さんに、複数回取材させていただき、完成した蔵元インタビュー。
弓削多醤油さんの醤油に対するこだわりや、想いがたくさん詰まっています。
ぜひご覧ください。