◇◆レシピ追加◆◇辛くない!?万願寺唐辛子のやみつき味噌

2021年9月5日

京都府舞鶴発祥の京野菜、万願寺とうがらし。
とうがらしと言っても、まったく辛くありません。

地元では「万願寺甘とう」とも呼ばれており、
甘味があって柔らかいので
子どもから辛いのが苦手な方でも
美味しく食べられます。

作り方は簡単。
細かく刻んだ万願寺とうがらしを
お味噌や麹甘酒と合わせて練り上げるだけ。
ほんのり甘くて、塩気もある
"万能なやみつき味噌"の完成です。

ご飯のお供にも酒の肴にも、どちらにもおすすめです。