【2023年5月開催】
醤油講座

自分でお醤油作ってみませんか？醤油作り用の麹は一般には出回っていません。だから手作り醤油はとても貴重です。市販の火入れ（低温殺菌）されているものとは違う、火入れをしない香り豊かな「生揚げ醤油」を一緒に作ってみましょう！

＜主な内容＞

• 醤油についての座学（醤油の醗酵、種類別の特徴、地域ごとの醤油について　など）
• 醤油テイスティング
• 醤油作り実習

＜開催概要＞

・日時
2023年5月30日（火）

午前の部　1​0​:30～1​2​:30（10:15オープン）
午後の部　1​4:00～1​6:00（13:45オープン）

・受講料
6,600円

・開催場所
東京都渋谷区恵比寿南2-9-8
落合荘苑ビル 4A(302)
恵比寿駅から徒歩5分

・定員
4名

・用意するもの
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・実習で作った醤油もろみ（2L容器）のお持ち帰り用バッグ

お申し込みはこちらから 午前の部 » 午後の部 »